Baldo

25 Kasım 2022

     İri ve dolgun taneli pirinç. Genellikle pilavlık pirinç olarak kullanılmaktadır. İtalyanca baldo sözünden. Bu söz İtalyancada ‘1. yiğit, yürekli, gözü pek; korkusuz; kendinden emin, kendine güvenen; 2. Bir cins pirinç’ karşılığındadır. Eski Yüksek Almanca bald (= cesur, alp, bahadır, yiğit) sözünden kaynaklanmıştır. Baldo sözü bir kısım dillerde yer etmiştir.