Bistro

25 Kasım 2023

     İçki içilen kahvehane, müzik eşliğinde yemek yenilen ve içki içilen bir tür lokanta. Fransızca bistrot (bistro: ‘meyhane, içkili bir tür küçük lokanta’) sözcüğünden. Önceleri Paris’te küçük şarap dükkânlarına bistro denilmiştir. Yaygın kanıya göre Rusça bıstro (=hızlı, hızlıca, çabuk) sözcüğünden kaynaklanmıştır. Ancak bu görüş açıklanmaya muhtaçtır.