Çikolata

21 Haziran 2021

     Kakaodan yapılan sütlü veya sütsüz, içine fındık ve fıstık da ilave edilebilen tatlı bir yiyecek. İtalyanca cioccolata kelimesinden aktarıldığı kabul ediliyor. İspanyolca aracılığıyla bu kelimenin Azteklerden alındığı belirlenmektedir. İspanyolca ve Portekizcede chocalate deniliyor. Meksika yerlilerinden Azteklerin dili olan Nahuatl Dilinde Xococ (=acı) ve atl (=su, içecek) sözcüklerinden oluşan Xocoatl şeklinden İspanyolcaya geçerek chocolate biçimine dönüşmüştür. Çikolata, kakao çekirdeklerinin kabukları çıkarıldıktan sonra kavrularak öğütülmesi sonucu meydana gelen tozla yapılmaktadır. Almanca Schokolade, İsveççe choklad, Romence ciocolată, Katalanca Xocolata, Danca chokolade, Rusça shokolad, İngilizce chocolate, Korsikaca cicculata, Fransızca chokolat.