Dink

25 Mayıs 2021

     Buğday veya pirinci ezerek, döverek kabuklarını çıkaran dibek, taş silindir, değirmen. Dövülmüş buğdaya halk arasında döğme denilir. Dink sözcüğü Farsça ding (=pirinci kabuğundan ayırmaya yarayan demir dişli ahşap bir alet) sözüyle bağlantılıdır. Halk arasında kullanılan ding sözcüğü Kürtçe ding (=havan; taşı dikey dönen ve bulgur yapımında kullanılan bir tür değirmen) sözcüğünün içeriğiyle bağlantılıdır. Türkçeye aktarılması Ermenice ding veya Kürtçe ding (<dıng) üzerinden de olabilir. Bulgarca dink sözcüğü Türkçe üzerinden alıntıdır.