Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Etimolojik Açıdan
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

 

 

 

 

 

 

 

 

Fileto

9 Temmuz 2021

     Kasaplık hayvanların sırtındaki çıkıntı boyunca iki yandaki et. İtalyanca filetto sözünden. İtalyanca filetto aynı dildeki filato (=aralıksız, düzenli, düzgün) kelimesiyle ilişkilidir. Söz konusu et hayvanın sırt çıkıntısı boyunca düzgün olarak yer aldığından bu şekilde adlandırılmış olmalıdır.  İtalyanca fila (=sıra; kuyruk; dizi) sözcüğüyle de bağlantılıdır. İngilizce fillet, Almanca Filet, Portekizce file, İspanyolca filete, Rusça file sözleri ‘kemiksiz et, fileto’ karşılığındadır.