Güveç

4 Kasım 2021

     İçinde yemek pişirilen toprak kap; bu kapta pişirilen yemek. Güveç sözcüğünün kökenine dair farklı görüşler öne sürülmüştür. Dil bilimci Clauson küzeç sözcüğüyle ilişkilendirerek İrani bir dilden kaynaklanmış olabileceğini aktarmaktadır. Ligeti’nin küp sözcüğüyle ilişkilendirmesi de belirsizdir. Bu bağlamda Kürtçe kûz (=testi, çömlek) sözcüğüyle de bağlantısı belirsizdir. Bu savların izaha muhtaç oldukları açıktır. Bununla birlikte güveç sözcüğü Kuzey Kürtçesinde güveç, Azerice güväc, Türkmence küyzecik, Ermenice güvec, Makedonca gyüveç, Bulgarca gyuvéc, Arnavutça giyveç, Yunanca güvéç veya güvéçi biçimleriyle yerleşmiştir.