Haydari

28 Aralık 2023

  HAYDARİ (I) Haydarilik tarikatına mensup kimse. Haydarilik XVII. yüzyılda Seyit Kutbettin Hayderî tarafından kurulan ve derviş hayatını esas alan bir tarikattır. Haydar adı Arapça ḥayder (=arslan) sözcüğünden geliyor.

  HAYDARİ (II) Haydari dervişleri tarafından giyilen kolsuz ve yakasız aba veya çuhadan yapılma hırka. Bu nedenle Haydarî dervişlerinin bağlı bulundukları tarikat adından kalmadır.

  HAYDARİ (III) Süzme yoğurt, dereotu, tereyağı, nane, sarımsak ve zeytinyağı karışımıyla hazırlanan bir çeşit meze. Hatay yöresinde yaygındır. Yapımı zamanla birçok yere yayılan bu mezenin adı aynı karşılıktaki Arapça ḥaydari sözcüğünden.