Helva

13 Aralık 2020

     Un, nişasta, irmik gibi şeylerle yapılan tatlı çeşidi. Un helvası, irmik helvası, tahin helvası, keten helvası, koz helvası, kudret helvası ve benzeri helva çeşitleri bulunuyor. Türkçe helva, Arapça ḥalwa sözünden alınmadır. Arapça ḥalwa ise Arapça ḥulv (=tatlı) kelimesinden kaynaklanmaktadır. Arapça ḥulv sözünün çoğulu ḥulviyyāt’tır. Arapçada ḥulvanî kelimesi ‘tatlıcı’ diye bilinir. İbranice ḥalwaḥ veya halvah ‘helva, tahin helvası’ karşılığındadır. Farsça halvā, Kürtçe hewle, Ermenice, Gürcüce, Türkmence, Uygurca ve Azerice halva, Yunanca ḥalvá, Tacikçe halvo, Rusça ḥalva, Svahilice halvah, Özbekçe ḥalvà ve Hintçe halvā veya halavā  sözleri Arapça ḥalwa kelimesinden aktarılmıştır. Bunlardan başka, halva ve benzeri kelimelerin birçok dilde kullanıldığı belirlenmektedir.