Kapya

15 Mayıs 2024

     Bir çeşit dolgun ve etli kırmızıbiber. Araplar bu bibere “fuful Rumî” (=Rum biberi) ve “fulful aḥmar” (=kırmızıbiber) diyorlar. Bu biber Yunanistan’daki Kapya yer adıyla ilişkili görülüyor. Osmanlıların Kapya olarak da bildiği Midilli’nin Kapi köyünün adıyla ilişkisi açık değildir. Kapya biberi Anadolu’da en çok Çanakkale yöresinde yetiştirilmektedir.