Katık

27 Kasım 2022

     Ekmeğe katılan peynir, helva, zeytin, kavurma gibi yiyecekler. Türkçede yağı alınmış yoğurt ya da ayrana da katık deniliyor. Türkçe kat- kökünden kaynaklanıyor. Aynı dilde katmak yüklemiyle ilişkilidir. Orta Çağ Türkçesindeki katık (=katgı, bir nesneye katılan şey) sözcüğünden geliyor. Farsça ve Tacikçe ḳatik, Kürtçe ḳatığ şekilleri biliniyor. ‘Yoğurt’ karşılığında Azerice gatıg, Kazakça, Tatarca ve Başkırtça katık, Türkmence gatık, Uygurca ḳetık ve Özbekçe ḳatıḳ.