Kelecoş

7 Şubat 2023

     Kavurmalı ekmek veya lavaş üzerine kurut dökülerek yapılan bir yemek çeşidi. Farklı yörelerde farklı şekilleri de yapılıyor. Kelecoş adının Ermenice kal (=harman) ve čaš (=yemek, öğün, aş) sözcüklerine istinaden aynı dildeki kalačaš (=harman yemeği) sözünden intikal etmiş olması olasıdır. Van, Ağrı ve Bitlis yörelerinde keledoş veya kelegoş denilen yemek çeşidi de biliniyor.