Kepek

2 Kasım 2021

     Unun elenmesi sonucu elek üzerinde kalan kabuk kırıntısı. Kaşgarlı’nın sözlüğünde belirtilen kepek (=unda ve başta bulunan kepek) sözünden gelmektedir. Orta Çağdan bu yana Türkçede kullanılıyor. Kıpçakça ve Türkmence kepek, Kürtçe kepeg, Azerice käpäk, Kazakça ve Kırgızca kebek, Uygurca ve Özbekçe kepäk.