Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Etimolojik Açıdan
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

 

 

 

 

 

 

 

 

Kereviz

25 Mart 2021

   İkiçenekliler (Dicotyledoneae) sınıfının Maydanozgiller (Umbellliferae) familyasından kökü ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitki. Karaciğer hastalıklarında faydalı, fakat tansiyon yükseltici bir özelliğe sahiptir. Arapça ve Farsça kerefs sözünden gelmektedir. Pehlevice karafs (=kereviz) şekli biliniyordu. Süryanice kerepsā şekli görülüyor. Bu sözlerin Sumerce karadin (=lahana, marul), ga-raš-ni (=lahana, pırasa, marul, kereviz) ve karaš (=pırasa; kış sebzesi) sözleriyle bağlantılı olduğu kanısındayım. Akadcada görülen karašum (=pırasa, kereviz) şekli Sumerceden kaynaklanmıştı. Kürtçede kerefz veya kerewuz şekilleri telaffuz edilmektedir. Tacikçe karafs diye biliniyor.

    İngilizce celery, Rusça selderey, Almanca Sellerie, Maltaca karfus, Macarca zeller, Sırpça, Makedonca, Çekçe ve Hırvatça celer, İsveççe ve Norveççe selleri sözleri ‘kereviz’ karşılığındadır.