Laktoz

3 Haziran 2023

     Sütte bulunan şeker, süt şekeri. Fransızca lactose (=süt şekeri) sözünden gelmektedir. Fransızca lacté (=süte ait, sütlü) sözcüğüyle bağlantılıdır. Latince lac veya lactis ‘süt’ karşılığındadır. Eski Yunanca gálaktos (=süt) sözünden kaynaklanmaktadır. Bir başka açıdan şekerli madde adlarındaki -ose eki şekerli oluşu ifade etmiş gibidir: glikoz (=şeker), friktöz (=meyve şekeri) ve maltoz (=mayalanmış darıdan yapılan şeker) sözcüklerinde olduğu üzere.