Meyane

27 Aralık 2024

   Çorba gibi yiyeceklere lezzet kazandırmak için un ve yağla yapılan bir tür sos. Aynı karşılıktaki Farsça miyāne sözcüğünden Bu sözcük yiyeceğe katılan ara maddesi olduğundan Farsça miyān (=ara, orta) sözcüğüne aynı dilde edilgen sıfat eki olan -e son ekiyle türetilmiştir. Türkçedeki ‘bu meyanda’ sözü ‘bu arada’ karşılığında söylenmektedir.