Muhallebi

2 Şubat 2022

     Süt, şeker ve pirinç ununun kaynatılmasıyla yapılan bir tatlı. Aynı karşılıktaki Arapça muḥallebî sözcüğünden. Bu sözcük aynı dildeki ḥalîb (=süt) sözcüğünden türetilmiştir. Aynı kökten Arapça ḥaleb (=sağılmış süt, süt sağma) ve ḥalîb’in çoğulu olan ḥalebe (=süt sağanlar) sözcükleri de kullanılıyor. Kürtçe mahalebî.