Nişasta

3 Temmuz 2021

     Patates ve benzeri yumrulardan veya tahıl tanelerinden elde edilen unlu madde. Aynı karşılıktaki Farsça nişāsta sözünden nakledilmiştir. Avestaca nišhidaiti (=oturmak) sözüyle bağlantılıdır. Pehlevice nišastan, Sanskritçe nišidati, Kürtçe nişin sözleri ‘oturmak’la ilgilidir. Kürtçe nişast veya nişaste, Azerice ve Peştuca nişaste, Urduca nişast, Sindhice nişastu.