Puding

9 Ocak 2024

     Meyve, bisküvi gibi şeylerle yapılan bir tür sütlü tatlı; taş ve çakıl kırıntılarının kendiliğinden çimentolaşmasıyla oluşan kütle. İngilizce pudding (=bumbar dolması; muhallebi) sözcüğünden. Fransızca boudin (=bumbar dolması, bir tür domuz sucuğu) sözcüğüyle bağlantılıdır. Batı Germence pud (=şişmek) sözcüğüyle ilişkilidir. Kaba Latince botelinus ve Latince botellus ise ‘sosis’ karşılığındadır. Puding sözcüğünün bu sözcüklerle de etimolojik ilişkisi bulunmaktadır. Almanca ve İsveççe pudding, Fransızca pouding ve İrlandaca putog.