Rüşeym

28 Mart 2025

     Oğulcuk, embriyon, tahılın içindeki tanecik, tahıl tanelerinin E ve B vitaminlerince zengin olan antioksidanlı özü. Arapça ruşaym (=tomurcuk, tanecik, küçük filiz) sözcüğünden. Aynı dildeki reşm (=bitkinin ilk oluşan özü, bitki özü) sözcüğünden küçültmedir. Bu sözcük Arapçada reşem şekliyle de biliniyor. Arapça reşm sözcüğü ‘arpa ve buğday gibi tahılları mühürlemek, damgalamak’ karşılığıyla da biliniyor. Tahılın mühürlenmesi tahılın harmanda miktarının belirlenmesi olarak da biliniyor. Arapça r-ş-m kökü ‘filizlenmek’ karşılığındadır. Arapça reşm veya reşem sözcükleri Akadca erēšum (=tohum atmak, tohum saçmak, tohum dikmek, tohum ekmek) sözüyle bağlantılıdır. ‘Baş, ilk’ karşılığındaki İbranice reş, Arapça re’s sözcükleriyle aynı köktendir. Rüşeym sözcüğü Kürtçe ruşeym (=embriyon, oğulcuk, tohumcuk; cenin) şekliyle biliniyor. Takriben bir ton buğdaydan bir kilogram rüşeym elde ediliyor.