Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Etimolojik Açıdan
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

 

 

 

 

 

 

 

 

Salamura

22 Mart 2021

     Peynir, et, balık, sebze, turşu, asma yaprağı gibi yiyeceklerin bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su ve bu suyun içindeki yiyecekler. İtalyancanın Venedik şubesinde bulunan salamore sözünden yayılmış. Latince sal (=tuz) sözcüğüyle bağlantılıdır. Çağdaş İtalyanca salamoia, Portekizce salmoura, İspanyolca salmuera, Fransızca saumure, Korsikaca salamoia ve Arapçada salāmūra şekli yaygındır. Farklı ülkelerin Arapçasında telaffuz farklılıklarının olduğu görülmektedir. Yunancadaki alatisménos sözü salamura karşılığındadır ve alati ön eki aynı dilde ‘tuz’ demektir. Balkan Dillerinde de salamura ve benzer şekillerle karşılaşılaktadır. Bulgarca, Makedonca, Sırpça ve Hırvatça salamura, Boşnakça salamure, Rumence saramură sözleri kullanılıyor.