Şarküteri

5 Kasım 2023

     Peynir, zeytin, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi yiyecek ve mezelerin satıldığı dükkân. Fransızca charcuterie (=domuz kasabı dükkânı; sosis, salam, sucuk satılan yer) sözcüğünden. Fransızca charcuter (=kasap gibi kesmek) ve charcutier (=domuz kasabı) sözcükleri de aynı köktendir. Fransızca chair (=et) ve cuit (=pişmiş) sözcükleriyle yer belirten -(t)erie ekinden türetilmiştir. Fransızca chair (=et) sözcüğü Latince carnis (=et) sözcüğüyle bağlantılıdır. İngilizce charcuterie, Portekizce charcuteria, İspanyolca charcutería, Katalanca xarcuteria, Hollandaca charcuterie.