Sitrik

27 Ocak 2022

     Meyvelerde ve özellikle limonda bolca bulunan asit. Fransızca citrique (sitrik: ‘limon asidi’) sözünden. Fransızca citron (sitron: ‘limon’) kelimesiyle bağlantılıdır. Latince citrus (=limon ağacı) sözüne dayanmaktadır. Eski Yunanca kédros (=sedir ağacı) sözünden kaynaklanmış olabilir. Latince cedrus (=sedir ağacı, sedir yağı) aracılığıyla Batı Dillerinde yer etmiştir. Sarı çiçekleri ve limon kokusunu andıran aromatik kokusu nedeniyle Latince citron (=limon) ile cedrus (=sedir ağacı) münasebeti mümkündür. Latince, İngilizce, Katalanca, Sırpça ve Romence citric, İtalyanca, İspanyoca ve Portekizce citrico, Yunanca kitrikós. İsveç asıllı Alman kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından 1784’de keşfedilen acidum citricum (=sirik asit) nedeniyle sitrik sözü yaygınlaşmıştır. Latince acidus (=ekşi) sözüyle ilişkilidir.