Şnitzel

11 Aralık 2022

     Dana veya tavuk etinin galeta ununa bulandırılıp kızartılmasıyla yapılan bir yemek türü. Almanca Schnitzel (=ince doğranarak una bulandırılmış biftek) sözünden. Almanca schnitzen (=dilimlemek, dilimleyerek doğramak) sözüyle bağlantılıdır. Almanca schneiden (=kesmek) yükleminden kaynaklanmıştır.