Tava
26 Mart 2020
Yağ ve bir kısım yiyecekleri kızartmak için kullanılan uzun saplı geniş kap. İçinde yapılan yemekler onun adıyla anılır: Hamsi tavası, ciğer tavası, patates tavası gibi. Farsça tāba sözüyle bağlantılıdır. Bu söz Pehlevice tābag (=kızartma tavası) sözüne dayanmaktadır. Kürtçe tewe/tawe sözleri biliniyor. Kürtçede nanê tewê (=tava ekmeği) ve benzeri sözler kullanılmaktadır. Kürtçe tav kelimesi ‘sıcaklık, hararet, ısı’ belirtmektedir. Sumerce tab (=hararet, arzu), Sanskritçe tāpah (=ısı, sıcaklık, ateş, hararet) ve tapta (=kızartılmış, ısıtılmış), Zendce tap (=aşırı sıcak), Omiros’ta tafos (=ölü yakma töreni), Eski Slavca toplu (=sıcak), Latince tepor (=hararet), İrlandaca té (=sıcak), Ermenice dab (=aşırı sıcak) örnekleri tava kelimesiyle bağlantılıdır. Türkçedeki “demiri tavında dövmeli” atasözündeki tav sözcüğü de ‘sıcaklık, kızgınlık’ belirtmektedir ve İran Dillerinden alınmadır.