Telve

4 Ocak 2021

     Fincanın veya cezvenin dibine çöken acımsı kahve tortusu. Farsça talh (=acı, sert, keskin, acılı) ve Kürtçe tal (=badem acılığı, kekremsi acılık) sözcükleriyle ilişkisi yalnızca bir varsayımdır. Arapça tel (=yığıntı, tortu, birikinti) sözcüğüyle bağlantısı da belirsizdir. Kürtçe tilp (=telve) sözcüğünden kaynaklandığını sanmıyorum. Telve sözcüğü Arapça televvet (=kirlilik, bulaşıklık, lekelilik) sözcüğünden kaynaklanmış olabilir. Osmanlılar üzerinden aktarıldığını sandığım Cezayir Arapçasındaki talva (=telve) sözcüğü biliniyor. Ermenice telve, Romence telbea, Makedonca delva, Sırpça tëlva, Yunanca telvés sözcükleri ‘kahve tortusu’ karşılığındadır. Bu sözcükler Osmanlıca üzerinden intikal etmiştir.