Yağ

19 Mart 2023

     Beslenmede önemli bir rolü bulunan hidrokarbon madde. Bitkisel, hayvansal ve kimyasal olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır. Orta Çağ Türkçesinde aynı karşılıktaki yag veya yağ sözcüklerinden gelmektedir. Yağ sözcüğü Türkçe yay (=meyletmek) sözcüğüyle ilişkisi olabilir. Azerice ve Uygurca yağ, Özbekçe yàğ, Türkmence yāğ. Makedoncaya yag şekliyle intikal etmiştir.