1 Aralık 2021
Yemek öncesinde içilen içki veya yenilen çerez vb. yiyecekler. Fransızca apéritif (=iştah açıcı; yemekten önce içilen hafif içki) sözünden. Latince aperīre (=açmak) yüklemiyle bağlantılıdır. Aynı kökten ‘açık’ karşılığında Latince aperiō veya apertus (=açık) sözleri de kullanılıyordu. Türkçede aperetif, aparatif gibi şekillerde de telaffuz edilmektedir. İngilizce ve İsveççe aperitif, Almanca Aperitif, İtalyanca, İspanyolca ve Portekizce aperitivo, Katalanca aperitiu, Rusça aperetiv, Romence aperitiv, Flemenkçe aperitief.