17 Eylül 2021
Nişastadan yapılan ince kuru yufka ve tatlısı. Farsça gulāc (=un, bal ve susam yağından oluşan bir çeşit İran keki) sözünden aktarılmıştır. Arapçada gellaj (=nişastalı ve kremalı pasta) şekliyle yerleşmiştir. Kürtçede gulac biçimiyle dile getiriliyor.