27 Aralık 2024
Çorba gibi yiyeceklere lezzet kazandırmak için un ve yağla yapılan bir tür sos. Aynı karşılıktaki Farsça miyāne sözcüğünden Bu sözcük yiyeceğe katılan ara maddesi olduğundan Farsça miyān (=ara, orta) sözcüğüne aynı dilde edilgen sıfat eki olan -e son ekiyle türetilmiştir. Türkçedeki ‘bu meyanda’ sözü ‘bu arada’ karşılığında söylenmektedir.