11 Ocak 2023
Bir kısım besinleri oluşturan ana madde. Yoğurt mayası, ekmek mayası gibi. Farsça māye (=öz, hammadde) sözcüğünden Orta Çağ Türkçesine intikal etmiştir. Farsçadan Azericeye de geçerek maya şekliyle ifade edilmiştir. Farsça māye (=maya) sözcüğü Bengalce ve Nepalce māyā, Pencapça mā’i’ā, Hintçe maaya şekliyle biliniyor. Sanskritçe māyā sözcüğünden kaynaklanmıştır. Azerice dışında Türkçeye yakın diğer dillerde maya sözcüğü kullanılmıyor. Ermenice ve Makedonca maya, Romence maĭa, Bulgarca mayá, Arnavutça maja sözleri ‘maya’ karşılığındadır.