14 Mart 2024
Yiyecek ve içeceklerde kullanılan hoş kokulu ve tat veren karanfil, karabiber, isot, zencefil, tarçın gibi maddeler. Arapça bahārāt sözcüğünden. Bu sözcük Arapça bahār ve çoğul eki olan -āt son ekinden oluşmaktadır. Arapça bahār ‘güzel, güzellik; papatya, karanfil, tarçın ve karabiber gibi kokulu şeyler’ karşılığındadır. Arapça bu sözcük Farsça bahār (=ilkyaz, ilkbahar) sözcüğüyle bağlantılıdır.