17 Ocak 2025
Süt verimi yüksek ve yağlı olan bir cins kültür ırkı sığırı. Adını Jersey adasından almaktadır. Jersey adası İngiltere’nin güzeyinde Manş Denizi’ndeki Manş Adaları’ndan biridir. Jersey adının, bu adanın Latince karşılığı olan Caesarea’dan bozulma olduğu sanılıyor. Bununla birlikte bu adın bir Viking adı olarak “Geirr’in adası’ karşılığında ifade edilmiş olduğu varsayılıyor. Jersey sözcüğü 1580’lerde örme kumaş çeşidi, 1842’de ise bir sığır çeşidi karşılığında dile getirilmiştir. Bu sözcük İngilizcede 1845’den bu yana yünlü örme dar tunik veya spor karşılaşmalarında giyilen tunik olarak da bilinmiştir. Bir ABD eyaleti adı olarak 1758’den beri New Jersey adı kullanılıyor.