8 Aralık 2025
Cam ya da kristalden yapılma uzun boyunlu ve kulpsuz, şarap veya rakı sürahisi. İtalyanca caraffa (karafa: ‘sürahi’) sözcüğünden. İtalyancaya İspanyolca aynı karşılıktaki garaffa sözcüğünden intikal etmiştir. İspanyolcaya Arapça ġarrāfa(t) (=sürahi) sözcüğünden geçmiştir. Bu sözcük aynı dildeki ġareb (=gümüş kadeh; şarap) sözcüğüyle aynı köktendir. Bu sözcükler Akadca karānum (=şarap) sözcüğüyle bağlantılıdır. Aynı sözcüğün Akadcada kurunum şekli de görülüyor. Kürtçe ḳurre (=kaynatılmış üzüm suyu, şarap) sözcüğüyle eş kökenlidir. Fransızcada XVII. yüzyılda carafe (karaf: ‘sürahi’) biçimi görülüyor. Yunancada ‘sürahi’ karşılığında bilinen karafa veya karafáki sözcükleri de etimolojik açıdan bu sözcüklerle ilişkilidir. ‘Sürahi’ karşılığındaki Farsça ḳarabah ile Kürtçe ḳerafe ve ḳerḳef sözcüklerinin de aynı kökene dayandığı anlaşılıyor. Portekizce jarra (=cezve) sözcüğü aynı kökten geliyor. Hollandaca karaf, Romence carafă, Almanca Karaffe, İngilizce carafe, İsveççe karaff, Gürcüce k’arapi, Ermenice karaf; Rusça, Kazakça, Kırgızca, Tatarca, Özbekçe, Türkmence ve Uygurca grafin.