29 Ocak 2022
Baharatlı domatesten yapılma İngiliz sosu. İngilizce ketchup (=domates sosu) sözünden. Malayca keçup (=doğranmış sos) kelimesinden İngilizceye aktarıldığı sanılıyor. Bir kısım kaynaklara göre ise Çinceden Malaycaya geçen bir sözdür. Çince ke-tsiap (=bir çeşit sos) sözü Malezya’da farklı telaffuzuyla – keçup – XVII. yüzyıl sonlarında İngiltere’ye taşındı. XVIII. yüzyıl sonlarında domates ketçapa karıştırıldı veya ketçap domatesten yapılmaya başlandı. Domatesli ketçap XIX. yüzyılın sonlarında şişelerle satılmıştır. Fransızca, İtalyanca, Flemenkçe, Danca ve Portekizce ketchup, Sırpça ve Hırvatça kečap, Almanca Ketchup, Lehce keczup.