19 Ekim 2021
Şişe takılarak ateşte kızartılan kuzu bağırsağından kekikli yiyecek. Aynı karşılıktaki Yunanca kokorétsi sözünden Türkçeye geçmiştir. Yunanlılar ‘Kokoreççi’ye kokoretsás diyor. Bulgarca kukuréç şekliyle biliniyor. Dil bilimci ve Yunan dilinin etimolojisini yapan Nikolaos P. Andriotis (1906/Gökçeada-1976/Selanik) bu sözcüğün Arnavutçadan alındığını öne sürmüştür. Ayrıca Yunan dil bilimci Georgios Babiniotis de 1998’de yayımladığı Modern Yunan Sözlüğünde Yunanca kokorétsi sözcüğünün Arnavutça kukurec sözcüğünden intikal ettiğini aktarmıştır. Türkçe kokaraş şeklinden geldiği savı bir yakıştırmadan ibarettir.