8 Ocak 2024
Temiz, pak; eti yenilebilen, murdar olmayan. Arapça b’ismi-llāh (=Allah’ın adıyla) sözü Farsça bismil (=besmele zikredilerek kesilmiş koyun, keçi ve benzeri hayvan; halim selim insan) sözcüğüne yol açmıştır. Bismil sözcüğü Anadolu’da öteden beri mısmıl biçimiyle ifade edilmiştir. Orta Çağ’da kimi Anadolu kaynaklarında mismil veya musmul biçimleri de kullanılmıştır. “Haps içinde kalmayayım deyü aç / Mısmıl u mürdar yedim bir iki aç”// “Bir tona kan bulaşıcak yumayınca mısmıl olmaz/ Gönül pası yumayınca namaz reva olmayıser” (Yunus Emre).